Gwyneth Paltrow. Broadimage/Shutterstock
N’est pas furieuse quant à son jeûne. Gwyneth Paltrow a levé le voile sur son régime de bien-être après avoir suscité la controverse en détaillant ses habitudes de jeûne intermittent .
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La fondatrice de Goop, 50 ans, a répondu aux questions de ses abonnés sur les réseaux sociaux vendredi 17 mars, alors que les commentaires qu’elle a faits lors d’un entretien de podcast plus tôt ce mois-ci ont déclenché un débat en ligne. Paltrow a expliqué via son Instagram Story que son régime alimentaire était en partie dû à ses difficultés liées au « long COVID » .
« La façon dont cela se manifeste pour moi est un niveau très élevé d’inflammation au fil du temps », a-t-elle déclaré à propos de ses symptômes persistants. « Je travaille avec le Dr [Will] Cole pour vraiment me concentrer sur les aliments qui ne sont pas inflammatoires… beaucoup de légumes, de légumes cuits, toutes sortes de protéines, de glucides sains… et cela fonctionne vraiment bien. »
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Paltrow a insisté sur le fait que sa routine a été développée sur la base de « résultats médicaux et tests approfondis » personnels et n’était « pas censée être un conseil pour qui que ce soit d’autre ».
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L’actrice oscarisée a ajouté : « Il s’agit vraiment juste de ce qui a fonctionné pour moi et cela a été très puissant et très positif. Ce n’est pas pour dire que, vous savez, je mange de cette façon tout le temps, et d’ailleurs, je mange bien plus que du bouillon d’os et des légumes. Je mange des repas complets. J’ai aussi des jours où je mange ce que je veux, des frites ou quoi que ce soit. Mais ma base a vraiment été d’essayer de manger sainement. »
Courtesy of Gwyneth Paltrow/Instagram
L’ explication de Paltrow est survenue peu après que des fans et d’autres célébrités aient partagé leurs propres opinions sur ses habitudes alimentaires. L’actrice de Shakespeare in Love a décrit son « joli jeûne intermittent » dans le podcast de Cole, « The Art of Being Well », en disant : « Je mange généralement quelque chose [vers] 12 heures. Et le matin, je prends des choses qui ne feront pas grimper ma glycémie. Donc, je prends du café. Mais j’aime vraiment la soupe pour le déjeuner. Je prends du bouillon d’os pour le déjeuner ces jours-là [sic]. … Et puis, pour le dîner, j’essaie de manger, vous savez, selon le régime paléo. Donc, beaucoup de légumes. Il est vraiment important pour moi de soutenir ma détox. »
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Alors que Meghan McCain a critiqué Paltrow dans un éditorial du Daily Mail pour sembler « promouvoir un mode de vie qui ne fournit pas suffisamment de calories pour maintenir une alimentation saine », Bethenny Frankel a noté qu’elle n’était pas surprise de la révélation de l’actrice de Sliding Doors . (L’ancienne animatrice de Bravo, 52 ans, est la fondatrice de Skinnygirl et a écrit des livres dont Naturally Thin et The SkinnyGirl Dish : Easy Recipes for Your Naturally Thin Life .)
« Vous ne pouvez pas s’attendre à ce qu’un chien soit un chat », a déclaré l’ancienne animatrice de The Real Housewives of New York City dans une vidéo Instagram jeudi 17 mars. « C’est une femme qui a gagné des millions grâce à une bougie qui s’appelait « This Candle Smells Like My Vagina ». … Sa base est une maman d’âge moyen, sa base n’est pas des adolescents. Donc quand les gens parlent de troubles du comportement alimentaire , ma fille [Bryn] ne sait pas qui est Gwyneth Paltrow. Ce n’est pas pour les 18-25 ans, je pense que c’est pour les mamans – et nous connaissons toutes sa façon de faire, nous l’entendons depuis des années. »
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Si vous ou quelqu’un que vous connaissez souffrez d’un trouble du comportement alimentaire, visitez le site web des troubles du comportement alimentaire (NEDA) ou appelez leur ligne d’assistance au (800) 931-2237 pour obtenir de l’aide.